jueves, 10 de julio de 2014

Reposteras por Europa: Italia (Bocconotti)


Esta vez nos vamos de viaje a Italia.... y la culpable de este maravilloso destino es Montse de Devórame otra vez. 





Yo he estado en Italia cuando tenia 13 años en el viaje de fin de curso....donde visitamos Pisa, Florencia, Siena, Venecia y Verona.




Tengo pendiente volver porque a mi marido le encantaría conocer Roma.....y es que desde que vio Gladiator se muere por ver el Coliseo...





Bueno pero vamos con lo que nos interesa ....la receta que voy ha hacer es de Bocconotti. La receta que he usado la he sacado de esta estupenda pagina Cooking whit Rosetta.

INGREDIENTES

Para la masa

2 Tazas de harina (la mía mide unos 200gr)

1 Taza de azúcar

1 Cucharadita de levadura tipo royal

115gr Mantequilla

1 Huevo grande

1 Yema de huevo

Ralladura de limón


Para el relleno he utilizado ganache de chocolate...

250gr Chocolate

250gr Nata

Pre-calentamos el horno a 180ºC
Lo primero es mezclar los ingredientes  y amasamos bien hasta que la masa se despegue del fondo del bol...






Yo he untado el molde con un poco de aceite para que se pueda desmoldar bien...los moldes que he usado son los que me tocaron del sorteo de Reich Sweet si no conocéis su pagina os recomiendo que paséis y os deis un paseito por su rincón.




Yo esta vez he utilizado el ganache que me sobro de mi primer Poke Cake...y es que no se tira naaa.
Para hacer el ganache solo tenéis que deshacer el chocolate en la nata. Poniendo la nata en un cazo a fuego lento y cuando el chocolate este bien deshecho lo dejamos enfriar.






Mientras cogemos una bola de masa y la amasamos la colocamos en el molde presionando para que encaje bien...




Ahora añadimos el ganache...como una cucharada mas o menos. Le ponemos la tapa y horneamos, como podéis ver he hecho algunas sin la tapa...





Horneamos unos 13-15 minutos
Dejamos enfriar antes de desmoldar los pastelitos...solo queda decorar y ha disfrutar.




La verdad es que están buenisimoooos 



Con lo fácil que son de hacer seguro que vuelvo ha hacerlas pronto....



Que bonitas me han quedado y todos gracias al molde que me toco en el sorteo de Raquel...ains  si es que todavía estoy contensimaaaa




Si se me ha ido un poco la mano con las fotos y es que les he hecho un montón jajajajajaa y quiero enseñarlas todas jajajajaja.....





Espero que os haya gustado 
Un besazo a todos!!



21 comentarios:

  1. No conocia estos pastelitos, se ven muy ricos besitos

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    1. Un besito Inma te los recomiendo porque estan buenisimos...

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  2. Que ricos!! No conocía estos pastelitos, pero tu receta me ha convencido, que buena pinta tienen!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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    1. Me alegro mucho que te hayan convencido jejejjeje me paso por tu blog ha echarle un vistazo ..un besazo

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  3. Me encanta tu participación!! que ricos estos pastelitos, y rellenos de ganache de chocolate... imposible resistirse a ellos ;). Un besote!

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    1. Gracias Eva ...me encanta que te encante!! jajajajajajaja un besazo enorme guapa

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  4. Mmm!
    Tiene muy buena pinta, y las fotos que has hecho son espectaculares!
    Es la primera vez que participo en el reto y me está gustando muchíiiiiisimo
    Besitos,
    Begoña

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    1. Bienvenida Begoña al reto....ya veras que bien te lo pasas yo aprendo muchisimo jejejejejejee un besazo muy grande

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  5. Que buenos, mándame un par ejejejejee
    Besitos guapa

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    1. Mandados estan jejejejeje
      un besazo muy grande

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  6. Hola Sandra me parecen súper apetecibles!! no los conocía y mira por donde:) Te he conocido por el reto, y me alegro de haberlo hecho.. Un abrazo y me hago seguidora..

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    1. Bienvenida Eva!!! que ilusión que te hayas quedado en mi rincón. Y espero que te sientas como en casa.
      Un besazo enorme guapa

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  7. Aaaa que buena pintaaaaa esya receta debo probar me encanta el chocolate.... un abrazo
    Carolina de Carris Cupcake

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    1. Gracias Carolina seguro que si la pruebas te enganchas .....como me paso a mi jejejejeje
      Un abrazo muy grande guapa

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  8. Que pastelillos más apetitosos! Me encantan y rellenos de chocolate tienen que ser lo más. A mis peques les volverían locos. Un besote! Patricia de Patty's Cake

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    1. Tienes que probarlos Patricia que son muy faciles y buenisimoooos mis niños me comen a besos cuando se los hago jaajajajjaaj....
      Un besazo guapa

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  9. Uy qué rico!!!!
    Nunca lo he probado pero la pinta es magnífica.
    Besitos

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    1. Nada que ver con tus riquisimos polos de gin..mmmmmmm que pedazo receta Ana...
      Un besazo guapa

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  10. Tienen una pinta estupenda!!! Que buena participación para el reto :) Besoooos.

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    1. Un besazo Ainhoa me gusta que te guste jejejejejeej
      nos vemos en el siguiente reto muak!!

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  11. Hola Sandra, recién tengo un huequecito para dejar comentario en las recetas del reto, tu propuesta me ha encantado, se ve deliciosa y seguro que donde va triunfa, jajajaj...
    Besotes y feliz semana!

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Muchas gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión!!