Casa de Halloween de galleta de chocolate

Ya llega Halloween y este año lo hemos querido celebrar en casa haciendo una "casa terrorífica", la verdad es que tenia el molde para hacer la casa de jengibre de navidad y yo no podía esperar tanto!! así que me lance a hacer la prueba.

Y la verdad es que fue mas fácil de lo que pensaba, yo he utilizado un molde pero he visto en la red es que también se pueden hacer con plantillas....

Yo he utilizado la receta de galleta de mantequilla si queréis ver la receta pinchar aqui, aunque deciros que yo las he echo de chocolate por lo que he añadido unos 150g de cacao, esta cantidad se la restamos a la harina...

Para utilizar el molde estiramos la masa y la colocamos dentro del molde, cortamos lo que sobra y ha hornear. Lo mismo que hornearíamos las galletas de mantequilla, dejamos enfriar del todo y retiramos del molde. Ahora solo queda pegar las piezas con glasa real. Como podéis comprobar por las fotos la primera glasa que utilice fue de color blanco....pero de los errores se aprende así que ya sabes ten cuidado porque se puede ver.

Aparte de decorar con glasa utilice algunas chuches para darle el toque terrorífico, las calabazas están pegadas con glasa, pero también puedes utilizar pegamento comestible....

Del resto de la decoración se dedicaron mis pequeños en poner....una araña aquí un fantasma allá .. y unos dedos terroríficos en el tejado jajajajaja que bien se lo pasaron.

 No creo que aguantemos hasta Halloween para comérnosla.....

Os animo a que lo probéis es muy sencillo y el resultado es muy bueno, Seguro que los peques de la casa os lo agradecerán..

Espero que os haya gustado!!

Un besazo a todos.

Bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate

Mmmm este bizcocho esta sencillamente delicioso y ademas es muy fácil de hacer,  la receta la he sacado de una estupenda pagina que os recomiendo Bavette.


INGREDIENTES

150g Harina de trigo
150g Harina de fuerza
150g Aceite de girasol
270g Azúcar
300g Calabaza (ya hervida)
3 Huevos frescos
1 Sobre de levadura Royal (15g)
10g Mantequilla (para untar el molde)
150g Pepitas de chocolate
300g Chocolate para decorar


ELABORACIÓN

Pre-calentar el horno a 180ºC
Lo primero que hay que hacer es hervir la calabaza y triturarla y reservamos.Tamizamos las dos harinas y la levadura.  Mientras batimos el azúcar con los huevos, Añadimos la calabaza y seguimos batiendo, Le vamos añadiendo la mezcla de harinas sin dejar de batir, cuando la mezcla sea homogénea vamos añadiendo las pepitas de chocolate. Yo las paso por harina para que no se queden en el fondo. Los echamos en el molde, yo he utilizado unos moldes de halloween. Hornear durante unos 40 minutos ( aunque ya sabéis cada horno es un mundo .... así que haced la prueba del palillo).
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Yo para decorar he deshecho el chocolate para decorar al baño maría ( lo podéis hacer en el microondas). He añadido el chocolate en el molde donde había horneado el bizcocho y he vuelto ha meter el bizcocho en el molde. Lo ponemos en la nevera para que se enfríe y desmoldamos...
Y ya lo tenemos listo.

Os pongo otra vez el enlace de la pagina donde saque la receta Bavette

Es un bizcocho que esta buenisimooo!!! Os lo recomiendo de verdad..

Espero que os haya gustado!!
Un beso a todos.

Bizcocho de chocolate SIN GLUTEN para Halloween!!

Es un bizcocho de chocolate muy tierno y sabroso .... que he rellenado con mermelada de fresa y decorado con chocolate blanco. Si no quieres hacerlo sin gluten solo tienes que cambiar la harina y usar harina normal.



INGREDIENTES


4 Huevos

200gr Harina sin gluten ( yo he usado el preparado Shär)

300gr Azúcar

200gr Mantequilla a temperatura ambiente

75gr Cacao Santa María ( o el que mas os guste mientras sea sin gluten)

1 Cucharadita y media de bicarbonato

1 Cucharadita de canela

Pre calentar el horno a 180ºC
Batir el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien integrados, mientras tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato y la canela y reservar. Añadir los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, añadirlos uno a uno. Ahora vamos añadiendo la harina a cucharadas sin dejar de batir.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina (sin gluten evidentemente) quitar el sobrante. Añadir la masa al molde y hornear durante unos 20 minutos mas o menos ..... si no ya sabéis hacer la prueba del palillo.
Dejar enfriar durante una hora mas o menos antes de desmoldar y dejar enfriar en la rejilla de un día para otro. Yo lo que hago es envolverlos con papel film ( o transparente que es lo mismo jejeje) y los guardo en la nevera.
En este caso lo partí por la mitad y rellene de mermelada de fresa, deshice una tableta de chocolate blanco y lo eche por encima. Había hecho unas telas de araña con chocolate con leche, para hacerlas puse papel de horno en una superficie limpia, deshice  el chocolate y lo metí en una manga pequeña con una boquilla pequeña he hice los dibujos deje enfriar  y listo.

También hice unos huesos de merengue manchados de mermelada de fresa pero esa sera otra receta juaaaa juaaaa si es que por mucho que quiera darle suspense no puedo jejejejeje.

Feliz Halloween!!

Cakepops de Halloween!!

Uhhhhh!! ya llega Halloween y para celebrarlo nos vamos ha comer unos cakepops especiales......

La receta para hacer cakepops es por una taza de bizcocho ( o galletas, o magdalenas o lo que tengáis ...) una cucharada de crema (queso de untar, nocilla o lo que mas os guste....) yo en este caso he usado queso de untar. Hacemos una masa compacta y dejamos enfriar en la nevera durante una hora.

Se hacen bolas con una cucharita ....

Deshacemos una tableta de chocolate blanco en el microondas a intervalos de 20 segundos para que no se queme....

Mojamos el palo en el chocolate y lo pinchamos en las bolas....

Lo dejamos enfriar en la nevera durante una hora .... mientras coloreamos el chocolate blanco con tinte para chocolate...yo en este caso he usado el de color naranja.

Bañar los cakepops en el chocolate y pincharlos en una base de poliespan para que se sequen.

Con fondant marrón hice unos gorros de bruja...

Hechos en dos partes, pegadas con pegamento comestible.

Pegar el gorro al cakepop con mas pegamento comestible...

Solo queda pintar las caras de los cakepops con rotulador comestible.

La verdad es que han quedado muy monos jejejeje

Espero que os haya gustado..
Un besazo a todos!!!

Ojos para Halloween!!!

Que os veo!!!! jajajajaa no se que me ha dado este año por los ojos tendré que consultarlo jajajajaa. Tenia muchas ganas de usar el RKT ( que no es otra cosa que el "rice krispy treat" o como en casa lo llaman: "la cosa esa que haces con los kellog´s), se usa principalmente para hacer figuras ligeras para tartas pero también se pueden usar para hacer bocaditos. La receta que uso para hacer rkt es de petit chef... es una pagina genial en la que te lo explican perfectamente el enlace lo tenéis pinchando  aqui A mi me encanta y como varéis en las próxima entradas lo voy ha utilizar muchisimooo bueno vamos con el paso a paso...

En este caso use el molde de los cubitos de hielo para hacer la forma del ojo, una vez frío lo he forrado con fondant, dos capas.

Cortar un circulo de color azul para el centro...y lo pegas con pegamento comestible....

Hice tiras de fondant rojo para imitar las venas del ojo....

Con rotulador negro he pintado el centro del ojo y listo....

Terroríficos ojos para picar!! jajajajaajaja

Mis niños me pidieron un ojo monstruoso y como no me puedo negar......

Uhhhh feliz Halloween!!! jejejee

Cupcakes de chocolate y sin gluten para Halloween

En este caso he hecho unos cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate y fresa....como podéis comprobar el buttercream esta un poco deshecho, la causa no es otra que la manga doble. Si aunque parezca mentira me he tirado media hora peleándome con la manga doble para conseguir poner la boquilla y el adaptador. No me avergüenza reconocer que tire la toalla y puse todo el buttercream en una manga pastelera normal he hice lo que pude....que no es poco. Gracias a Miryam de Como agua para chocolate ahora se que la manga después de llenarla con las dos cremas se pone dentro de otra manga donde ya esta el adaptador puesto y listo....mira que es fácil y la que he liado en un momento jajajajaja pero así es como se aprende ( bueno se aprende mas en los cursos, y en cuanto pueda hago todos los que encuentre....).

Esta receta es de Aaron García del blog Cutecakesart el dulce arte de crear, aunque la receta original es cupcake tres chocolates yo la he tuneado un poquito haciendo el buttercream de fresa. Para eso solo he tenido que añadir un poco de colorante rojo y mermelada de fresa (fijándote bien que sea apto para celiacos). La receta de los cupcakes la tenéis aqui, aprovecho para deciros que esta de sorteo así que pasaros por su pagina no solo para disfrutar de sus buenas recetas si no para participar en el.

Feliz Halloween!!!

Galletas Halloween

Como no puede ser de otra manera  también hacemos galletas de mantequilla para halloween!!! La receta de las galletas de mantequilla es muy sencilla. No siempre uso la misma receta, pero esta es la que hago mas a menudo

INGREDIENTES

250gr Mantequilla a temperatura ambiente
250gr Azúcar glas
2 Huevos
1 Cucharada de extracto de vainilla ( o del que mas te guste)
650gr Harina tamizada

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que este bien integrada, añadir los huevos (uno a uno). Ahora el extracto y la harina, añadirla poco a poco sin dejar de mezclar. Una vez hecha la masa, partir la en tres trozos y poner un trozo entre dos papeles de horno. Amasar y hacer lo mismo con los otros dos trozos. Guardarlos en la nevera durante mínimo tres horas.
Pre calentar el horno a 180ºC mientras cortamos con un corta pastas y colocamos en la bandeja forrada con papel de horno. Hornear hasta que los bordes empiecen ha dorarse sacar y dejar enfriar durante cinco minutos. Después pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar del todo.

A mi me gustan así ....

Hay a quien les gustan mas blanquitas....va ha gustos...

Solo queda decorar como mas os guste....


Yo hice unos fantasmas

Unos ojos...jejejejeje

Y unos gorros de brujas....

Bueno aquí esta mi pequeña aportación ha halloween poco a poco iremos perfeccionando .

Un saludo y feliz Halloween!!